在荷兰关上水龙头就可以睡觉，初来乍到时还并不大不敢坚信。 和世界上许多国家(例如日本、澳洲、新西兰等)一样，荷兰水龙头流出来的水，归属于可以必要饮用的生饮水。
无论厨房、浴室或甚至厕所，只要关上冷水的水龙头才可饮用。不过，你在乎荷兰民生用水都从哪里来吗？垫水库搜集雨水，淡化海水，还是必要取运河河水！？ 荷兰饮用水来源：60%的地下水+40%的地表水 谜底入围：荷兰境内的饮用水，大约有百分之六十来自提取地下水，百分之四十来自地表河水与湖水。
尤其是南荷兰省与北荷兰省，由于地下水具有咸味，因而，该地区的饮用水主要从莱茵河与马斯河，以及艾瑟尔湖的水淨化而来。 就河水而言，座落西欧相邻北海的荷兰，是几条来自欧洲内陆河流入海的三角洲地带。还包括莱茵河、马斯河与斯海尔德河(Scheldt)，皆是汇聚于此后流向海。
河水夹带的土壤、垃圾碎屑或其他污染物，会因水流渐渐减慢而开始下陷到特定的河水蓄水池内。同时，荷兰也将城市废弃物和工业废水，隔绝在饮用水处置与生产的水源区之外。
由于土地充满著泥泞和与水环绕着的环境，使得鼠疫等涉及疾病，曾在19世纪及早以前后遗症着荷兰。因而，荷兰人过去花上了很多精力用作饮用水的净化处置。 荷兰自来水为什么不必氯消毒？ 谈及净水处置，荷兰是目前世界上少数不出净水和运送过程中加到氯和氟消毒的国家。既然能超过必要生饮的标准，当你从家里扭开水龙头让水流出来以前，它们也最少经历了20个步骤的净化过程。
非常简单来说，荷兰对自来水的净化，首先是汇聚与溶解，接着展开紫外线消毒，活性碳过滤器程序，以及用于臭氧或过氧化物的水解过程。 当然，荷兰在历史上也曾有很长一段时间，不会在处置饮用水的过程重新加入氯。
1970年代，由于管线供应的水弥漫着氯的气味，受到许多消费者责怪。而后，一位来自鹿特丹自来水供给的化学家约普dot；卢克(JoopRook)找到，在消毒的过程中加到氯，将有可能产生还包括三卤甲烷在内的微量物质，且对人体身体健康危害。这个找到打开了一连串荷兰对于饮用水处置的辩论，最后辩论的结论是，荷兰将尽量地增加在消毒自来水的过程中加到氯。
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